红烧肉的家常做法，肉块一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。做法二 1.将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。2.锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖11.5小时即成。红烧肉做法三 材料:五花肉,红糖,大料。 红烧肉的家常做法，用料:五花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙。1、五花肉用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米方块。2、将五花肉倒入冷水锅中,加入2片姜、几颗花椒粒,水开后焯烫3分钟。 最简单家常红烧肉做法，红烧肉的的肉该怎么选:要选用上好的五花肉。五花肉又称“三层肉”,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红。五花肉连皮。 红烧肉的家常做法，后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的,只用酱油、料酒、糖便可,正如武侠中的极致武功,反而最最简单的招式,繁文缛节是一概没有的。所以尝试了一下简单到极致的红烧肉做法。上好五花肉,沸水焯去污物,切麻将块大小,如冷水锅内,切记水需没过肉块,大火烧滚,撇去浮沫,入料。 红烧肉的家常做法，放入肉块翻炒,直到肉块外表发黄。6、加入适量的酱肉,放入葱段、姜片、八角爆香煸炒。翻炒2分钟后加入少许的南乳汁(就是红色腐乳的汁)。7、添水,没过肉。水开后加少许五香粉。可以更香的,让口感更醇厚。8、加入适量的盐,再烧煮几分钟,大火收汁即可,色香味俱全的家常红烧肉就。 红烧肉的家常做法，做法做法一红烧肉的做法流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮5分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。流程三:锅里放油100克,待油烧。 红烧肉的家常做法，做法一红烧肉的做法流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮5分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。流程三:锅里放油100克,待油烧至8成。 毛氏红烧肉的家常做法，毛家红烧肉是最常见的家常菜之一,那么毛家红烧肉怎么做呢?毛家红烧肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的毛家红烧肉做法,详细的做法如下: 毛家红烧肉的做法 主料:带皮猪五花肉850克 配料:四季青500克 调料:料酒60克,盐、味精、酱油适量,八角、桂皮、干椒、蒜子少许,白糖50克,红。 |